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Sherry Wein Cream Pemartín. Zehn Bodega Merito 70 cl.

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Cream Pemartín


Die Alterung des Weines hat seinen Ursprung in den alten Kellern von José Pemartín & Cia. Gegründet im Jahr 1810. Hergestellt aus Palomino Trauben, deren Most geleitet wird mit Weinalkohol zu 17º, Alterung in Fässern aus amerikanischer Eiche mit oxidativem Altern für mehr als drei Jahren, die es sein Aroma und stechend und duftiges Bouquet gibt, dann die Zugabe einer kleinen Portion Pedro Ximenez Wein, der Weichheit und Süße im Mund gibt. Seine Farbe ist gelb zu Mahagoni.

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Einmal herausgezogen muß und um seine Gärung aufzuhören, Wein-Alkohol bis zu Erreichen von den 10 º ungefähr hinzufügen, um es zu stabilisieren. Während des folgenden Herbstes und Winters wird der Wein geklärt. Später, eins Erlös zu " aufgeknotet ein ", das heißt, zur Reinlichkeit von Sedimenten. Es wird wieder, dieses Mal bis zu den 15 º angeführt; und dort geht es zu den Aufladungen weiter, wo er einen Prozeß der Erziehung oxidativa für das System von Querbalken und criaderas seit 5 Jahren genießen wird. Zu den Sinnen: dicht, süß, Samt, geschmackvoll. Für Den Lehrer harmonisiert es mit …. Blauschimmelkäse.

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Die Alterung des Weines hat seinen Ursprung in den alten Kellern von José Pemartín & Cia. Gegründet im Jahr 1810. Hergestellt aus Palomino Trauben, deren Most geleitet wird mit Weinalkohol zu 17º, Alterung in Fässern aus amerikanischer Eiche mit oxidativem Altern für mehr als drei Jahren, die es sein Aroma und stechend und duftiges Bouquet gibt, dann die Zugabe einer kleinen Portion Pedro Ximenez Wein, der Weichheit und Süße im Mund gibt. Seine Farbe ist gelb zu Mahagoni.

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