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Iberische Palette der Eichel von Jabugo 5kg

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Iberische Palette der Eichel von Jabugo 5kg

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PIECE

Schulter, voller Vorderbein, iberischen Schwein 100% oder 75% iberischen Rasse.

RACE

Wir verwenden beide Spiele Iberischen Schwein aus 100% iberischen Rasse, wie die iberischen Rasse Schweine 75% *. In beiden Fällen ist die morphologische Darstellung gleich und das Ergebnis des Produktes ist ähnlich, mit einigen Abweichungen. Rückverfolgbarkeit dieser von März 2014 vorgestellt.

* 75% iberischen Rasse sind Tiere, die Eintragung in das Zuchtbuch bzw. erfasst die DNA des Vorgängers Linie, werden als volle iberischen Rasse, sondern kann seinen Stammbaum mit 100% Zuverlässigkeit nicht zu verfolgen. Der Rest der DNA entspricht ähnlich dem iberischen Schwein namens Rassen.

POWER-

Diese Tiere ernähren sich von Regime der absoluten Freiheit, für einen Durchschnitt von 18 Monaten bis zwei Jahren. Dieser Feed von Gras und Eicheln umfasste auch Freiheit ist der eigentliche Faktor für die Qualität von Schweinen, und damit ihre Schinken. Unserer Meinung nach ist es diese, anstatt die Reinheit der Rasse, der Differenzierungsfaktor für die endgültige Qualität eines guten iberischen Schinken Cumbres Mayores. Und die Schwierigkeit, diese Tiere, der Grad der Differenzierung der Hersteller, die den echten iberischen Schinken zu machen.

HEALING

Mehr als 27 Monaten der Heilung. Zeit. Es ist der Bedarf für ein Produkt.

GEWICHT

4.5 / 5 Kgramos pro Stück ca.

Darstellungsmodi

Die beste Präsentation ist das ganze Produkt. Es diente:

Ganze Stück; Iberischen Schweineschulter Eichel

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