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Amontillado Sherry Weinkeller Argüeso 70cl.

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Amontillado Sherry Weinkeller Argüeso 70cl. 

Er Geschmack: Generoso.
REBSORTE: 100% Palomino-Traube.
Anbaugebiet : Herkunftsbezeichnung Jerez-Xeres-Sherry.
PRÄSENTATION: Schwarz Jerezana 75 cl Flasche.

ÖNOLOGISCHE KENNZEICHEN

Gärung: Gärung gerichtet Weißweine zu erhalten.
Gärtemperatur: 25 ° C
Zuchtsystem: criaderas und Schornsteine Systemcharakteristik Zucht dieser ABl.
Alkoholgehalt : 19 vol.
Sugars: Weniger als 10gramos / Liter.
Trockenextrakt : 25 -30 gr./l.
Flüchtige Säure: weniger als 0,60 gr./l
Gesamtsäuregehalt : zwischen 4,8 und 5,20.
Gesamtschwefel : weniger als 35 mg./l.
Farbe: Dunkelgold.
Bouquet: Der Geschmack ist weich, sehr ausgewogen und umfassend, mit intensiven retronasale
Parenting Zeit: über 120 Monate.

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Wine class: generous Wine type: amontillado sherry Grape variety: Palomino fino Soil: albariza / Jerez Superior Wine press: continuous Fermentation: First phase tumultuous , second phase slow. Fermentation temperature: at 22-24ºC, by refrigerated system Must: approx. 11% alc. by volume. Fortification: the alcohol strength is raised, adding wine alcohol, from 11% to 15% at first and, after three years, to 17%. Ageing: First biological, under a yeast layer for three years, followed by oxidation for more than nine years. Age: over 12 years old in the traditional Jerez system of criaderas (5) and solera. Barrels: American oak, called butts, capacity 500 litres. Final alcohol content: 18% vol. Colour: old gold to amber Aroma: deeply pungent and smooth.(hazelnuts) Palate: mild and light. Serving: at a temperature of 14ºC, ideal with poultry and blue fish, cured ham and mature cheese etc. 

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Er Geschmack: Generoso.
REBSORTE: 100% Palomino-Traube.
Anbaugebiet : Herkunftsbezeichnung Jerez-Xeres-Sherry.
PRÄSENTATION: Schwarz Jerezana 75 cl Flasche.

ÖNOLOGISCHE KENNZEICHEN

Gärung: Gärung gerichtet Weißweine zu erhalten.
Gärtemperatur: 25 ° C
Zuchtsystem: criaderas und Schornsteine Systemcharakteristik Zucht dieser ABl.
Alkoholgehalt : 19 vol.
Sugars: Weniger als 10gramos / Liter.
Trockenextrakt : 25 -30 gr./l.
Flüchtige Säure: weniger als 0,60 gr./l
Gesamtsäuregehalt : zwischen 4,8 und 5,20.
Gesamtschwefel : weniger als 35 mg./l.
Farbe: Dunkelgold.
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