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WEISSWEIN 75CL WINERY EYE ESTEVEZ GALLO

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Weißwein D.O:. 100% Palomino Fino aus unseren Weinbergen Pago Alto Macharnudo

Abschluss (Vol.): 12.00 °

Rebsorten: 100% Palomino Fino

Format: 750 cc

Verkostungsnotizen


Farbe: Sauber und hell

Nase: Erinnert an mineralischen Aromen dieses großen und außergewöhnlichen Zahlung zu besitzen.

Geschmack: Der Geschmack erinnert Kalkboden und präsentiert sapidez von der Kalkboden verursachte Belastung, mineralischen Nachgeschmack und Salz lange Ausdauer. Der Wein vermittelt Charakter und Identität.


Serviervorschlag: speziell harmoniert mit Meeresfrüchten, Eintöpfe, Reis, blau und geräuchertem Fisch, Geflügel und Fleisch Licht, asiatische Gerichte und Halbhartkäse ..

Bemerkungen


Seine Komplexität und Ehrlichkeit mit ihrem Ursprung, ist es ein Symbol seiner Herkunft zu machen, Jerez albariza und Vielfalt Palomino Fino, ein Stolz für Estevez und Weinbau Jerez.

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Wie das Weingut in einer Notiz erklärt, "Ojo de Gallo" ist "ein Wein, der außergewöhnlich eindeutige Werte des Landes und albariza Palomino Trauben, zwei Säulen des Weinbaus in Jerez darstellt". Estevez hat 800 Hektar Weinberge in Jerez, 12 Prozent durch die Herkunftsbezeichnung insgesamt kontrolliert, die ihn macht "der Chef Winzers Rahmen und Andalusien." Diese Daten zeigen, "das Interesse und die Bedeutung, dass die Winzer den Weinberg als grundlegenden Bestandteil seiner Philosophie gibt, über den Ursprung Wetten und Einzigartigkeit eines einzigartigen Terroirs in der Welt und arbeiten nachhaltige Nahrungskette in die zu erreichen, der Weinberg ist perfekt integriert, Reichtum und Verbesserungen in diesem Sektor zu erzeugen ", betonte er. Von den 800 Hektar Weinbergen von Estevez Besitz, sind 256 Hektar in der Pago Macharnudo, was 32 Prozent der gesamten Zahlung Verlängerung. Alle Trauben für die Herstellung von "Ojo de Gallo" verwendet wird, stammt aus Reben zwischen 20 und 25 Jahre alt befindet sich in Pago Macharnudo Alto, als "eine der bedeutendsten von Jerez dank der Qualität seiner albariza und privilegierten Situation. " Nach der Ernte und Gärung mit ausgewählten Hefen, verbringt der Wein 6 Monate auf der Hefe Lagerstätte zu bringen "Dichte, Glätte und Komplexität in den Mund, während auf den Schutz der Aromen von feinen Palomino beiträgt". Das Endergebnis ist "Ojo de Gallo", ein Weißwein, dass "die eigenen mineralischen Aromen Macharnudo erinnert. Am Gaumen den Kalkstein des Bodens, Kreide, erinnert sich. In einer deutlichen Säure, mineralische Nuancen, die Komplexität und Ehrlichkeit mit seine Herkunft, ist es ein Symbol seiner Herkunft zu machen, Jerez albariza und palomino fino Sorte "

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WEISSWEIN 75CL WINERY EYE ESTEVEZ GALLO

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Weißwein D.O:. 100% Palomino Fino aus unseren Weinbergen Pago Alto Macharnudo

Abschluss (Vol.): 12.00 °

Rebsorten: 100% Palomino Fino

Format: 750 cc

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Farbe: Sauber und hell

Nase: Erinnert an mineralischen Aromen dieses großen und außergewöhnlichen Zahlung zu besitzen.

Geschmack: Der Geschmack erinnert Kalkboden und präsentiert sapidez von der Kalkboden verursachte Belastung, mineralischen Nachgeschmack und Salz lange Ausdauer. Der Wein vermittelt Charakter und Identität.


Serviervorschlag: speziell harmoniert mit Meeresfrüchten, Eintöpfe, Reis, blau und geräuchertem Fisch, Geflügel und Fleisch Licht, asiatische Gerichte und Halbhartkäse ..

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Seine Komplexität und Ehrlichkeit mit ihrem Ursprung, ist es ein Symbol seiner Herkunft zu machen, Jerez albariza und Vielfalt Palomino Fino, ein Stolz für Estevez und Weinbau Jerez.

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