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Weißwein Cava brut reserva rose 75CL Vilarnau

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Weißwein Cava brut reserva rose  75CL Vilarnau

Typ: O.D. Graben
Alkoholische Grad. 11,50% vol.
Rebsorten: Macabeu 50% Parellada Xarel·lo 35% und 15%
Ausbau: Mehr als 15 Monate in der Flasche
Restzucker : 10 g / l.
Erster Jahrgang auf dem Markt: 2014
Serviertemperatur: 6-8 ° C

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8.50 € tax incl.

8.50 € per 1

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Vilarnau Cava ist ein kleines Häuschen in der Gegend des Penedès DO entfernt. Es ist eines der wenigen Weingüter, die den Weinherstellungsprozess in seiner Gesamtheit kontrolliert, so dass Cuvées die Eigenschaften beider Rebsorten zu bewahren und das Terroir, wo sie angebaut werden.

In Vilarnau stützen wir alle unsere Aktivitäten auf dem Respekt für das Land und die Umwelt. Vom Weinberg zu Weinherstellung sind alle Prozesse der Natur respektvoll. Wir versorgen sich mit Wasser durch die Reinigung von Regenwasser und Recycling-Korken und die Zweige der Rebe, die als Brennstoff verwendet werden. Darüber hinaus haben wir eine traditionelle Arbeit Ökosystem der Erholung rund um den Keller gelegen, die für Reiher und Wildschweine einen natürlichen Lebensraum bietet.

Merkmale der Weinbau
Vineyard im Bereich der Espiells, höher und luftiger in der Gemeinde Sant Sadurní d'Anoia die Gegend. Umgeben Süden auf dem Küstengebirge und im Norden durch die Berge von Montserrat, hat es ein besonderes Mikroklima. Der Boden des alluvialen Ursprungs besteht aus drei Schichten: die erste von Tone und Schluffe, die zweite mit Kieseln und Kiese: und das dritte und tiefer durch feinen Sand genannt verdichtet "Sand", Cavas sehr mediterranen Elementen geben.

 

Ausarbeitung
Die Entwicklung der drei Weine auf der Grundlage lokaler Cava Macabeo und Parellada Xarel • separat zur Verfügung gestellt. Die Traube wird gekühlt, um die aromatischen Vorläufer der Haut zu bewahren und die Oxidation zu verhindern. Eine erste Fermentierung dauert 30 Tage bei 15 ° C und einmal abgeschlossen, das Gemisch oder die Mischung der verschiedenen Grundwein wird. Eine zweite Gärung in der Flasche, macht die Hefe Verarbeitung Wein in Cava und gleichzeitig Blasen Eigenschaften erzeugen.

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Weißwein Cava brut reserva rose 75CL Vilarnau

Weißwein Cava brut reserva rose 75CL Vilarnau

Weißwein Cava brut reserva rose  75CL Vilarnau

Typ: O.D. Graben
Alkoholische Grad. 11,50% vol.
Rebsorten: Macabeu 50% Parellada Xarel·lo 35% und 15%
Ausbau: Mehr als 15 Monate in der Flasche
Restzucker : 10 g / l.
Erster Jahrgang auf dem Markt: 2014
Serviertemperatur: 6-8 ° C

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