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OLOROSOS / AMONTILLADOS/PALO CORTADO

Oloroso. Este tipo de vinos presenta una estructura que aconseja un encabezamiento alto de inicio, lo que provoca que no se realice la crianza bajo el velo, y se inicie de entrada con la crianza oxidativa. De aromas cálidos y redondos.

Amontillado. Fruto de la fusión de la crianza biológica y oxidativa. Su elaboración es la misma que en el caso ...

Oloroso. Este tipo de vinos presenta una estructura que aconseja un encabezamiento alto de inicio, lo que provoca que no se realice la crianza bajo el velo, y se inicie de entrada con la crianza oxidativa. De aromas cálidos y redondos.

Amontillado. Fruto de la fusión de la crianza biológica y oxidativa. Su elaboración es la misma que en el caso de los finos, pero la crianza en barrica sigue una vez la flor se rompe.

Palo cortado. El origen de las soleras de Palo Cortado es siempre muy antiguo; proceden de aquellos tiempos en los que los vinos fermentaban en botas y en los que por tanto había múltiples variables enológicas que provocaban sutiles diferencias entre vinos de la misma cosecha. Hoy en día los capataces siguen seleccionando vinos jóvenes muy especiales y delicados para nutrir esas antiguas soleras y mantener el carácter especial de los Palos Cortados.

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OLOROSOS / AMONTILLADOS/PALO CORTADO Hay 144 Productos

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    Comprando dos botellas diferentes de la bodega VALDESPINO, éste pack , en el que incluye de regalo 2 copas serigrafiada VALDESPINO.

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    Comprando dos botellas diferentes de la bodega LUSTAU, éste pack , en el que incluye de regalo una copa serigrafiada LUSTAU.

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    Catavino Jerezano 15 cl.  La copa de degustación, copa de cata o catavino es una copa de cristal para uso en catas de vino

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    VINO JEREZ AMONTILLADO ZULETA 37.5 cl.Vino que nace como manzanilla y que por tanto tiene una crianza biológica en una primera fase, pero que tras perder el característico velo de flor pasa por una segunda etapa, ya oxidativa. Variedad palomino 100%, con unos 8 o 9 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y...

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    Vino JEREZ Oloroso Real Tesoro de Jose Estevez 75 CL.Oloroso Real Tesoro es un vino de Jerez procedente de la variedad Palomino, seleccionada de viñedos propios. Vino de cuerpo robusto e intensa riqueza aromática, denota largos años de crianza en vetustas barricas de roble americano.Bodegas MARQUÉS DEL REAL TESOROD.O: JEREZ-XÉRÈS-SHERRYVariedades:...

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    vino oloroso jerez Merito bot. 70 cl. .La crianza  tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de "Marqués del Mérito." fundadas en el año 1.898. Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 18° de alcohol vínico, envejeciendo de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de cinco años. Sus características son: color...

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    Catavino Jerezano 15 cl.  La copa de degustación, copa de cata o catavino es una copa de cristal para uso en catas de vino

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    Definición: En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, vino generoso de licor de crianza y envejecimiento, con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry,  Oloroso abocado o “medium” en término anglosajón.Tipo de uva: Palomino y Pedro Ximénez.Viñedos: Superior. Pago Balbaína y...

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    Jerez vino amontillado bodegas Argueso 70cl.  TIPO DE VINO: Generoso.VARIEDAD DE UVA: 100 % uva palomino.ZONA DE PRODUCCIÓN: Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry.PRESENTACIÓN: Botella jerezana negra de 75 cl.CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS Fermentación: fermentación dirigida para la obtención de vinos blanco. Temperatura de fermentación: 25º C. Sistema de...

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