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OLOROSOS / AMONTILLADOS/PALO CORTADO

Oloroso. Este tipo de vinos presenta una estructura que aconseja un encabezamiento alto de inicio, lo que provoca que no se realice la crianza bajo el velo, y se inicie de entrada con la crianza oxidativa. De aromas cálidos y redondos.

Amontillado. Fruto de la fusión de la crianza biológica y oxidativa. Su elaboración es la misma que en el caso ...

Oloroso. Este tipo de vinos presenta una estructura que aconseja un encabezamiento alto de inicio, lo que provoca que no se realice la crianza bajo el velo, y se inicie de entrada con la crianza oxidativa. De aromas cálidos y redondos.

Amontillado. Fruto de la fusión de la crianza biológica y oxidativa. Su elaboración es la misma que en el caso de los finos, pero la crianza en barrica sigue una vez la flor se rompe.

Palo cortado. El origen de las soleras de Palo Cortado es siempre muy antiguo; proceden de aquellos tiempos en los que los vinos fermentaban en botas y en los que por tanto había múltiples variables enológicas que provocaban sutiles diferencias entre vinos de la misma cosecha. Hoy en día los capataces siguen seleccionando vinos jóvenes muy especiales y delicados para nutrir esas antiguas soleras y mantener el carácter especial de los Palos Cortados.

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OLOROSOS / AMONTILLADOS/PALO CORTADO Hay 146 Productos

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    Catavino Jerezano 15 cl.  La copa de degustación, copa de cata o catavino es una copa de cristal para uso en catas de vino

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    VINO JEREZ AMONTILLADO ZULETA 37.5 cl.Vino que nace como manzanilla y que por tanto tiene una crianza biológica en una primera fase, pero que tras perder el característico velo de flor pasa por una segunda etapa, ya oxidativa. Variedad palomino 100%, con unos 8 o 9 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y...

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  • 4.19 € 4.65 € -10%
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    Definición: En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, vino generoso de licor de crianza y envejecimiento, con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry,  Oloroso abocado o “medium” en término anglosajón.Tipo de uva: Palomino y Pedro Ximénez.Viñedos: Superior. Pago Balbaína y...

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    Vino JEREZ Oloroso Real Tesoro de Jose Estevez 75 CL.Oloroso Real Tesoro es un vino de Jerez procedente de la variedad Palomino, seleccionada de viñedos propios. Vino de cuerpo robusto e intensa riqueza aromática, denota largos años de crianza en vetustas barricas de roble americano.Bodegas MARQUÉS DEL REAL TESOROD.O: JEREZ-XÉRÈS-SHERRYVariedades:...

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    vino oloroso jerez Merito bot. 70 cl. .La crianza  tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de Marqués del Mérito fundadas en el año 1.898. Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 18° de alcohol vínico, envejeciendo de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de cinco años. Sus características son: color ámbar a...

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  • 5.50 €
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    Vino JEREZ Oloroso  Jose Estevez 100 CL.Oloroso  es un vino de Jerez procedente de la variedad Palomino, seleccionada de viñedos propios. Vino de cuerpo robusto e intensa riqueza aromática, denota largos años de crianza en vetustas barricas de roble americano.D.O: JEREZ-XÉRÈS-SHERRYVariedades: PalominoRecomendación de consumo: recomendado para tapear y...

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    VINO JEREZ MOSCATEL ZULETA 75 CL.Moscatel Zuleta, mistela a base de mostos de la variedad Moscatel, cuyas uvas proceden de viñedos próximos al litoral, donde esta variedad se adapta perfectamente a terrenos mas arenosos. De la variedad Moscatel al 100%, es un vino dulce natural en el que la fermentación alcohólica ha sido mínima para preservar los aromas...

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    Catavino Jerezano 15 cl.  La copa de degustación, copa de cata o catavino es una copa de cristal para uso en catas de vino

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  • 6.29 €
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    TipoAmontilladoCapacidad0.75 LVejez +5 añosUvaPalomino finoVistaColor amarillo pajizo, brillante y transparenteOlfatoPunzante y delicadoGustoLigero y seco al paladarGastronomíaAperitivo, quesos, jamón ibérico, mariscos, frutos secos

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    Vino Jerez Moscatel Williams Humbert 75 clvino de licor de uva moscatel dulce.Elaboración: vino elaborado con uva del tipo Moscatel, variedad de uva blanca que se caracteriza por su alto potencial aromático a flores, hierbas y cítricos.Nota de cata: de color amarillo dorado intenso y aspecto denso; con notas aromáticas características de la variedad, muy...

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    Vino DO Jerez-Xérès-Sherry oloroso bodegas Sanchez Romate 75 cl. Graduación 18ºVejez +5 añosUva Palomino finoVista Caoba, brillante y transparenteOlfato Muy aromático, fragante y esterificadoGusto Seco, mucho cuerpo, a roble y nuecesGastronomía Quesos viejos, frutos secos, carnes, consomés

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  • 6.89 €
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    Morenita-es decir, la morenita-se refiere al color marrón intenso de esta jerez. La mezcla de Palomino y Pedro Ximénez se presta a este vino, un color marrón rico con reflejos dorados oscuros. Creado por un estrecho amigo de la familia y el productor local de regreso en la década de 1970, para imitar la mezcla clásica taberna Jerezano de mezclar fino y...

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    Tipo de Vino: olorosoVarietales: palominoBodega: GarveyR.E.:Botella: 75clDenominación: Jerez Xérès SherryPaís: EspañaNOTA DE CATACaoba. Aroma con predominio de la madera, algo escaso de notas de pastelería. Boca con toques amargosos del roble, algo añejo.

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    VINO JEREZ AMONTILLADO ZULETA 75 cl.Vino que nace como manzanilla y que por tanto tiene una crianza biológica en una primera fase, pero que tras perder el característico velo de flor pasa por una segunda etapa, ya oxidativa. Variedad palomino 100%, con unos 8 o 9 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y...

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  • 7.19 €
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    VINO JEREZ Palo cortado medium dry TRES CORTADOS 75CL Bodegas valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry La etiqueta de este Tres Cortados de Bodegas Valdespino dice que es el resultado de una cuidadosa selección de las viejas soleras Mediano . Es una marca que se remonta a muchas décadas y la solera, probablemente se remonta a finales del siglo 19. Lo que solía...

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