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DO Jerez-Xéres-Sherry Amontillado Viña AB (González Byass) bot. 70 cl.

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El español Viña significa viña y AB se refiere a Andrés Botaina, el propietario original de la viña que procede la uva. Este viñedo fue uno de los primeros tomada por Manuel González después de haber empezado las bodegas de la década de 1840.  Cuenta que Lustau también tiene un Amontillado Botaina llamada, de un viñedo diferent.

Eso no es muy viejo para un amontillado . De hecho lo que solía ser etiquetados Amontillado Fino , indicando que era un estilo transitorio, pero a partir de 2009, este nombre no se podía utilizar más y simplemente fue nombrada Amontillado (mientras que la edad sigue siendo el mismo).Además de ser bastante joven, que también está en el lado de la luz: sólo contiene 16,5% de alcohol, ya que no está enriquecida de nuevo después de perder su flor.

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Boca:  muy poco dulce, por supuesto, pero carece de la austeridad que a veces viene con amontillado seco. Muy a la luz con unos sabores que realmente se destacan. Piel de naranja. Almendras. Acidez media. Algunas notas medias-dulce en el fondo (piensan los higos y cítricos). También un punto de amargor débiles de castañas. 

relativamente cerca de un Fino en el sentido de que muestra las notas similares calcáreos / a levadura y una salinidad picante. Tal vez un poco más delicado, con un montón de notas redondas, así: un poco de caramelo y albaricoque seco. Avellanas y almendras. Notas de miel, madera vieja y pulido roble sutil.

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DO Jerez-Xéres-Sherry  Amontillado Viña AB (González Byass) bot. 70 cl.

DO Jerez-Xéres-Sherry Amontillado Viña AB (González Byass) bot. 70 cl.

El español Viña significa viña y AB se refiere a Andrés Botaina, el propietario original de la viña que procede la uva. Este viñedo fue uno de los primeros tomada por Manuel González después de haber empezado las bodegas de la década de 1840.  Cuenta que Lustau también tiene un Amontillado Botaina llamada, de un viñedo diferent.

Eso no es muy viejo para un amontillado . De hecho lo que solía ser etiquetados Amontillado Fino , indicando que era un estilo transitorio, pero a partir de 2009, este nombre no se podía utilizar más y simplemente fue nombrada Amontillado (mientras que la edad sigue siendo el mismo).Además de ser bastante joven, que también está en el lado de la luz: sólo contiene 16,5% de alcohol, ya que no está enriquecida de nuevo después de perder su flor.

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