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Vinagres y salsas balsamicas

El vinagre, del francés “vin aigre” (vino agrio), es un producto obtenido mediante la acción de la bacteria acética sobre una solución hidroalcohólica. Puede producirse vinagre a partir de cualquier alimento que fermente alcohol. De ahí que existan vinagres de manzana, de remolacha, de arroz y, naturalmente, de vino.

En el caso del Vinagre de Je...

El vinagre, del francés “vin aigre” (vino agrio), es un producto obtenido mediante la acción de la bacteria acética sobre una solución hidroalcohólica. Puede producirse vinagre a partir de cualquier alimento que fermente alcohol. De ahí que existan vinagres de manzana, de remolacha, de arroz y, naturalmente, de vino.

En el caso del Vinagre de Jerez la acetificación tiene lugar exclusivamente sobre los Vinos de Jerez, bien del año sin fortificar o bien en crianza.

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Vinagres y salsas balsamicas Hay 19 Productos

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    Comprando dos botellas diferentes de la bodega VALDESPINO, éste pack , en el que incluye de regalo 2 copas serigrafiada VALDESPINO.

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    Comprando dos botellas diferentes de la bodega LUSTAU, éste pack , en el que incluye de regalo una copa serigrafiada LUSTAU.

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    Vinagre de jerez 25 cl.compra 6 botellas con un 10% de descuento Vinagre de Jerez: es el vinagre amparado por esta denominación, sometido a un tiempo de envejecimiento mínimo de seis meses. El sistema de “añadas” es un sistema de crianza estático, en el que los vinagres procedentes de una determinada fermentación acética, una vez adquieren la...

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    compra 6 botellas con un 10% de descuento El Rioje Vinagre de Jeréz D.O.P PÁEZ MORILLA25.3oz / 750ml 7 % Acidity Un vinagre tradicional preparado con los métodos naturales. Su delicado aroma y la singularidad en el sabor son ideales para añadir sabor a jerez en ricos aderezos, salsas, carnes y pescado. Este vinagre es obtenido tras una crianza en botas de...

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    Salsa arómática y densa, elaborada a partir devino tinto de la variedad Tempranillo.El resultado es una salsa de tonalidad rojo cerezaSe aprecian las notas a frutas rojas propias de lavariedad tempranillo, fundamentalmente afresas.Acompañamiento ideal para todo tipo de carnes.Es posible su utilización tanto en frío como encaliente.

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    Salsa arómática y densa, obtenida a partir deVinagre de Jerez y vino Pedro Ximénez de lamejor calidad. De color ébano brillante, gustodulce y aterciopelado, y aroma con notas dulzonaspropias de frutos maduros y pasificados yaromas torrefactos a café y chocolate negro.Se recomienda su empleo en el magret de pato,solomillos, creps, foies y en postres como...

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    Salsa arómática y densa, obtenida a partir demosto de uva concentrado y de una lenta reducciónde Vinagre de Jerez de la mejor calidad.Es una salsa marrón oscuro, brillante. Con sabor ygusto agridulce, que armoniza con notas dulzonasdel mosto concentrado.Se recomienda la salsa en el aderezo de todo tipode platos, destacando sus combinaciones conpastas y...

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    Salsa aromática y densa, elaborada a partir devinagre de Módena y vinagre de vino. De colorcaoba oscuro y olor a fruta muy madura armonizadocon las notas ácidas de los vinagres; desabor agridulce con notas de frutos tostados yfruta madura como pasas, higos, café y texturaaterciopelada.Salsa muy versátil, ideal para las carnes asadas,pescados a la plancha,...

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    Salsa aromática y densa. Elaborada a partir de zumo de frutas del bosque, vinagre de vino y mosto de uva concentrado. El resultado es una salsa densa con tonalidades violáceas, textura aterciopelada y con sabor y olor a fruta fresca y ácida. Se recomienda su empleo en el magret de pato, solomillos, creps, foies y en postres como los fanes, yogures y...

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