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JAMON IBERICO DE BELLOTA DE JABUGO 7.5 kg

Nuevo

Jamón Ibérico de Bellota

Corresponde a cerdos ibéricos alimentados en montanera, sueltos por la dehesa, lo que le obliga a estar en un ejercicio continuado y alimentarse de hierbas silvestres, aceitunas, castañas y principalmente bellotas. Esto contribuye a una mejor distribución de las grasas intramusculares (veteado). 

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185.00 € IVA Incl.

185.00 € por 1

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CONSUMO

Cuando la pieza llega al cliente ya está en su punto de curación y apto para el consumo, pudiendo esperar hasta 2 ó 3 meses para consumirlo. Esto depende principalmente del sitio de conservación.

CONSERVACIÓN

Esta pieza entera (sin empezar) debe conservarse en un lugar seco. Una vez empezado es recomendable tapar la zona magra con la misma grasa de la pieza y un paño.

CURACIÓN

Todas las piezas son curadas en nuestro secadero natural ubicado en la Sierra de Aracena, a una altura de 600m respecto al nivel del mar, garantizando una curación idónea para los productos derivados del cerdo ibérico.

 

El tiempo de curación es de 3 años aproximados, dependendiendo del peso de la pieza.

EMBALAJE

El producto le llegará envuelto en un papel antigrasa, en una bolsa de plástico y en su correspondiente bolsa de tela. Todo esto en el interior de una caja diseñada principalmente para facilitar el transporte de la pieza.

 

¡OJO! En el momento que reciba el paquete retirar la bolsa de plástico del producto, para que la pieza transpire.

 

 

                

* Calidad ibérico de bellota certificada.

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JAMON IBERICO DE BELLOTA DE JABUGO 7.5 kg

JAMON IBERICO DE BELLOTA DE JABUGO 7.5 kg

Jamón Ibérico de Bellota

Corresponde a cerdos ibéricos alimentados en montanera, sueltos por la dehesa, lo que le obliga a estar en un ejercicio continuado y alimentarse de hierbas silvestres, aceitunas, castañas y principalmente bellotas. Esto contribuye a una mejor distribución de las grasas intramusculares (veteado). 

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