Jalifa Amontillado V.O.R.S. 30 años
  • Jalifa Amontillado V.O.R.S. 30 años

Vino de Jerez Jalifa Amontillado V.O.R.S. 30 años D.O. Jerez Xérès Sherry

45,44 €

(48,88 € 1)

Impuestos incluidos

Amontillado natural de uvas procedentes de viñedos en Jerez Superior, Pago Balbaína, Jalifa se elabora con mostos de primera yema, fortificados ("encabezados") a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, de Criaderas y Soleras, por la 15ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de 30 y 36 arrobas de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 años y hasta la 6ª criadera para continuar, 22 años más, en crianza oxidativa hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo.

Cantidad

Productor Williams & Humbert
Tipo Generoso
Graduación 18º
Presentación 75cl
V.T./ D.O./ ZonaD.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlucar

Nota de Cata Vino de color entre oro muy viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter, muy elegante y persistente en boca, tremendamente expresivo (retronasal) y que no se olvida fácilmente. (Fuente: Bodega)

Referencias específicas