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    JEREZ DE VIN AMONTILLADO ZULETA 37.5 cl.Vin, créé comme la camomille et a donc un vieillissement biologique dans une première phase, mais après avoir perdu le flor caractéristique passe par un deuxième étage, et à l'oxydation. Palomino gamme de 100%, avec environ 8 ou 9 ans de vieillissement en fût de chêne d'Amérique, en utilisant le système de solera...

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    JEREZ DE VIN AMONTILLADO ZULETA 75 cl.Vin, créé comme la camomille et a donc un vieillissement biologique dans une première phase, mais après avoir perdu le flor caractéristique passe par un deuxième étage, et à l'oxydation. Palomino gamme de 100%, avec environ 8 ou 9 ans de vieillissement en fût de chêne d'Amérique, en utilisant le système de solera...

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    JEREZ AMONTILLADO VIEUX VIN 50CL QUO VADIS.VORS est venu très vieux, plus de 40 ans d'élevage, qui a pris naissance dans la maison La Rodriguez-Chapes Cave. Les soi-disant « vin fichu » pour sa richesse spectaculaire, l'élégance et la profondeur aromatique. Un exemple vivant de l'archéologie œnologique, qui détient elle-même plus de 270 ans d'histoire de...

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    VIN JEREZ PETER XIMENEZ ZULETA 75 CL Vin vieillissement oxydatif, obtenu par la fermentation partielle du moût de raisins de la variété Pedro Ximénez pasificadas précédemment avec 2-3 ans d'élevage par système de solera traditionnelle et écloseries en fûts de chêne américain. Il est très doux, la teneur en alcool est de 15% vol. et il est présenté dans...

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    Il est venu d'un élevage biologique sous voile de fleur, avec des levains autochtones sélectionnés le long des années. De la variété le pigeonneau 100 %, ce manzarilla a environ 7 années d'élevage au moyen du système de traditions et criaderas, et vieillit dans des bottes de chêne américain récupérées le long du chemin de cette cave centenaire. Sa...

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    VIN JEREZ PETER XIMENEZ MONTEAGUDO 37.5 CL.Monteagudo Pedro Ximenez Sherry est préparé par la cave Delgado Zuleta, avec raisin Pedro Ximénez précédemment et partiellement séché au soleil, ce qui lui donne ses caractéristiques particulières. Nul doute que ce vin est fait avec beaucoup de soin dans le vieillissement oxydatif, obtenu par la fermentation...

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