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DO Jerez-Xéres-Sherry Amontillado Viña AB (González Byass) bot. 70 cl.

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Les Espagnols signifie Vineyard vignoble et AB se réfère à Andrés Botaina, le propriétaire d'origine de la vigne du raisin. Ce vignoble a été l'un des premiers prise par Manuel Gonzalez après le démarrage des vignobles en 1840. Il dit que Lustau Amontillado Botaina dispose également d'un appel, un vignoble diferent.

Ce n'est pas très vieux pour un amontillado. En fait, il sert à étiqueter Amontillado Fino, indiquant qu'il était un style de transition, mais à partir de 2009, ce nom ne pouvait plus être utilisé et simplement a été nommé Amontillado (alors que l'âge reste le même) .En plus d'être tout à fait jeune, qui est également sur le côté de la lumière: ne contient que 16,5% d'alcool, ce qui est pas enrichi à nouveau après avoir perdu sa fleur.

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Bouche: Très peu sucré, bien sûr, mais il manque l'austérité qui vient parfois avec amontillado sec. Très léger avec des saveurs qui se distinguent réellement. La peau d'orange. Amandes. acidité moyenne. Quelques notes demi-douce en arrière-plan (pensent les figues et les agrumes). Aussi un point de faible amertume de châtaignes.

Fino relativement proche dans le sens qui montre le calcium / yeasty et des notes épicées salinité similaire. Peut-être un peu de temps plus délicat, avec beaucoup de notes rondes ainsi: des bonbons et d'abricot séché. Noisettes et amandes. Des notes de miel, de vieux bois poli et chêne subtil.

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DO Jerez-Xéres-Sherry  Amontillado Viña AB (González Byass) bot. 70 cl.

DO Jerez-Xéres-Sherry Amontillado Viña AB (González Byass) bot. 70 cl.

Les Espagnols signifie Vineyard vignoble et AB se réfère à Andrés Botaina, le propriétaire d'origine de la vigne du raisin. Ce vignoble a été l'un des premiers prise par Manuel Gonzalez après le démarrage des vignobles en 1840. Il dit que Lustau Amontillado Botaina dispose également d'un appel, un vignoble diferent.

Ce n'est pas très vieux pour un amontillado. En fait, il sert à étiqueter Amontillado Fino, indiquant qu'il était un style de transition, mais à partir de 2009, ce nom ne pouvait plus être utilisé et simplement a été nommé Amontillado (alors que l'âge reste le même) .En plus d'être tout à fait jeune, qui est également sur le côté de la lumière: ne contient que 16,5% d'alcool, ce qui est pas enrichi à nouveau après avoir perdu sa fleur.

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