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Porc ibérique SALÉ Espinazo 1K

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Os de la colonne vertébrale salés porc ibérique.
La colonne vertébrale obtient en saumure (eau salée). Le produit reste dans le sel pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'il soit prêt.

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Il est idéal pour effectuer des pots traditionnels ingrédient, surtout utilisé dans de nombreux ragoûts galiciens.

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