oloroso sherry vin Argueso sweet CREAM 75 cl. caves Argüeso.
11,85 €
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oloroso sherry vin Argueso sweet CREAM 75 cl. caves Argüeso.
UN TYPE de VIN : Généreux d'une liqueur.
UNE VARIÉTÉ de RAISIN : 80 % un raisin un pigeonneau, 20 % un raisin Pierre Ximénez.
UNE ZONE de PRODUCCIÓN:Denominación d'Origine Jerez-Xeres-Sherry.
UNE PRÉSENTATION : la Bouteille jerezana noire de 75 cl.
DES CARACTÉRISTIQUES ENOLÓGICAS :
Le vin procède d'un coupage entre différents vins Parfumés et Très secs en acquérant son degré de confiture par ajout de vin Pierre Ximemez.
Les vins qui forment le coupage sont obtenus dans les processus suivants enológicos.
Une fermentation : la Fermentation dirigée pour l'obtention de vins blancs.
Un système d'élevage : De criaderas et soleras_ un système d'élevage caractéristique de cette D.O.
Une graduation alcoolique : 17 º vol.
Des sucres : Compris entre 120 et 130 grammes / litre.
Un extrait sec : 150 - 160 gr./l.
Une acidité Volatile : inférieur à 0,60 gr./l
Une acidité totale : comprise entre 4,70 et 5,10.
Un total sulfureux : inférieur à 35 mg./l.
Une couleur : l'Ambre.
Bouquet : Puissant dans une bouche et un bien constitué avec une douceur appréciable et un bon équilibre de sensations de tu passes et des fruits secs.
Le temps d'élevage : il(elle) communique(correspond) au temps d'élevage de chacun de ses composants.
UNE CONSERVATION ET UNE CONSOMMATION :
La température idéale de service du Cream est de 13 º Certain. Il peut aussi être consommé comme apéritif, en manière d'un cocktail, servi avec glace et une tranche d'orange.
UNE GASTRONOMIE :
C'est le parfait de vin de dessert; idéal pour accompagner un fruit (un melon, un orange) une pâtisserie ou des glaces. Bien qu'il(elle) se marie aussi très bien avec le foie gras et avec les fromages bleus.
Références spécifiques
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DES CARACTÉRISTIQUES ENOLÓGICAS :
Le vin procède d'un coupage entre différents vins Parfumés et Très secs en acquérant son degré de confiture par ajout de vin Pierre Ximemez.
Les vins qui forment le coupage sont obtenus dans les processus suivants enológicos.