D.O. Jerez-Xérès-Sherry VIN PALO CORTADO V.O.R.S. CAPUCHINO 50CL. BODEGA DOMECQ
88,89 €
(88,89 € 1)
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry VIN PALO CORTADO V.O.R.S. CAPUCHINO 75CL. BODEGA DOMECQ
est un Palo Cortado plus de 30 ans (V.O.R.S.) .. Ceci est extrêmement vins de moûts, d'abord conduit à 15º et initialement identifiés avec un «bâton» ou d'une ligne oblique. A la fin de l'sobretabla de phase, la constatation par les dégustateurs de l'existence de certaines caractéristiques très spécifiques dans certains des bottes dans lesquelles il a gardé le voile de fleur, de déterminer son classement en tant que potentiels bâtons de coupe (qui est illustré dans les bottes avec une ligne horizontale qui coupe le «bâton» original). Le vin est une nouvelle fois dirige au-dessus du 17e et reconduciéndose vers un processus de vieillissement oxydatif. Seul le temps permettra de déterminer les chapes, après des années, si ces caractéristiques relevées par le jeune vin sont confirmées au fil du temps, ce qui entraîne une véritable cortado palo.
Références spécifiques
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