D.O. Digitaire Jerez-Xérès-Sherry VIN 50CL OLOROSO. CAVE LUSTAU
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D.O. Digitaire Jerez-Xérès-Sherry VIN 50CL OLOROSO. CAVE LUSTAU

22,92 €

(23,70 € 1)

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D.O. Digitaire Jerez-Xérès-Sherry VIN 50CL OLOROSO. CAVE LUSTAU
Le vin est dit être âgé de près de 20 ans et vient de la plus ancienne tradition dans la cave, tenant 38 mégots. Il est censé avoir son origine comme un Palo Cortado et Oloroso a ensuite évolué à un profil, ce qui pourrait expliquer son élégance et ses qualités uniques.

Pata de Gallina signifie le pied de poule. Je ne suis pas entièrement sûr où il est venu, mais il est une marque de craie placé sur les arrêts qui montrent la richesse supérieure à la moyenne et la douceur, en raison des niveaux élevés de glycérol. Bien que ces vins sont complètement secs, le glycérol donne un corps plein et leur donne un aspect plus doux et plus rond que ce qu'ils sont vraiment.

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Références spécifiques