NORAS le bateau canyon sec 110 grammes
3,61 €
(3,61 € 1)
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Cet ingrédient typique espagnol est nommé d'après la ville de La Ñora, dans la province de Murcie. Dans ce village, près du monastère, quelques moines hiéronymites plantés parmi les premiers poivrons sont arrivés d'Amérique à la fin du s. XV, notant que le séchage des fruits soleil a donné lieu à un produit qui ne fait pas la saveur gâté et grand pour votre cuisine.
Les poivrons sont de petits poivrons vin rouge séchées. La façon la plus courante de les utiliser est de les faire frire pour plus tard, une fois froid, hacher ou moudre à ajouter à de nombreux plats en particulier de la Méditerranée: toutes sortes de moines, de riz et d'une banda ou louche, les ragoûts et sauce romesco.
Références spécifiques
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