BRUT vin blanc pétillant Talayón Miguel Domecq
14,00 €
(14,00 € 1)
TTC
BRUT vin blanc pétillant Talayón Miguel Domecq
BOUTEILLE: 0,75 L
100% CHARDONNAY
ALCOOLIQUES: 12,5% VOL
Grammes de sucre: 10 g / L
Ces vignobles sont situés dans la région la plus méridionale du vin en Europe. La proximité de l'océan Atlantique, il est une région tempérée, avec des hivers pas très froids et humides et pas des étés très chauds refroidi la nuit par la pluie brise de mer.
Vintage est 100% la nuit.
CARACTÉRISTIQUES DE FABRICATION
Vintage sélectionné à l'aide de gaz inerte. préfermentaire à 8 pendant 24 heures (moûts et peaux) dans le réservoir inerté avec du CO2 avant d'appuyer sur une macération à froid. Fermentée avec des levures sélectionnées 17 ° C pendant 16 jours.
Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle Champegnois pendant 9 mois.
Références spécifiques
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Vintage est 100% la nuit.
CARACTÉRISTIQUES DE FABRICATION
Vintage sélectionné à l'aide de gaz inerte. préfermentaire à 8 pendant 24 heures (moûts et peaux) dans le réservoir inerté avec du CO2 avant d'appuyer sur une macération à froid. Fermentée avec des levures sélectionnées 17 ° C pendant 16 jours.
Deuxième fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle Champegnois pendant 9 mois.