Beronia Mazuelo 75 cl
20,74 €
(20,73 € 1)
TTC
Type: Vin rouge
Âge: Réservation
Graduation: 14%
Cépage: 100% Mazuelo
Elaboration: La variété Mazuelo est cultivée à Rioja depuis plusieurs siècles, mais n'occupe aujourd'hui que 3% de la superficie de la dénomination, et permet d'élaborer des vins avec des tanins abondants, une acidité élevée et une couleur stable, ce qui en fait un bon complément de Tempranillo pour les vins de long vieillissement. Berbonne 2010 Mazuelo effectue une fermentation lente pour extraire à la fois les arômes et la couleur désirés et ainsi obtenir sa forte personnalité variétale, ce vin reste vingt-six mois en fûts de chêne américain et français, avec des lattes de chêne américain et de chêne français, par la suite , il repose dans la cave pendant douze mois dans la bouteille avant d'aller sur le marché. Beronia est la seule cave de Rioja qui produit une réserve élaborée à 100% avec cette variété.
Références spécifiques
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