VINO TINTO ULTREIA COVA DE LA RAPOSA 75 CL.
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VINO TINTO ULTREIA COVA DE LA RAPOSA 75 CL.

69,64 €

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VINO TINTO ULTREIA COVA DE LA RAPOSA 75 CL.
Ultreia Cova de la Raposa es un vino tinto elaborado en la D.O. Bierzo por Raul Pérez en Valtuille de Abajo, León.

Raúl Pérez ha sido uno de los precursores de la zona y la uva Mencía. Nacido en Valtuille cogió las riendas de la bodega familiar para comenzar una carrera meteórica en el mundo del vino, convirtiendo en asesor de bodegas por todo el mundo.

Ultreia Cova de la Raposa es un vino de una sola parcela prefiloxerica plantada principalmente con Mencía (85%), Garnacha Tintorera, Bastardo y otras. Los suelos son arenosos-calcáreos en pendiente y orientada a sur.

Ultreia Cova de la Raposa fermenta en barricas de 500 litros con el racimo entero con sus propias levaduras que se deja macerar durante 90 días. Posteriormente se trasiega y se cría durante 20 meses en barricas de roble francés.

El excepcional viñedo, la larga maceración con sus pieles y su posterior crianza hacen de el un vino tinto complejo y completo. Solo se elaboran 500 botellas anuales de este gran pago.

Cantidad

Referencias específicas