-Sherry Wein Oloroso Pemartín. Zehn Bodega Merito 70 cl.Compra 6 Flaschen mit 5%
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Oloroso Pemartín
Die Alterung des Weines hat seinen Ursprung in den alten Kellern von José Pemartín & Cia. Gegründet im Jahr 1810. Hergestellt aus Palomino Trauben, deren Most bis 18. Weinalkohol geleitet wird, Alterung oxidativ in Stiefel amerikanischer Eiche für mehr als fünf Jahren. Seine Eigenschaften sind: trocken Gaumen Bernstein Körper, sehr aromatisch Aroma Mahagoni, sein Alkoholgehalt beträgt 18 °.
Es sollte bei etwa 16ºC, begleitet von Wildfleisch oder rotem Fleisch serviert werden.
Einmal herausgezogen muß und um seine Gärung aufzuhören, Wein-Alkohol bis zu Erreichen von den 10 º ungefähr hinzufügen, um es zu stabilisieren. Während des folgenden Herbstes und Winters wird der Wein geklärt. Später, eins Erlös zu " aufgeknotet ein ", das heißt, zur Reinlichkeit von Sedimenten. Es wird wieder, dieses Mal bis zu den 15 º angeführt; und dort geht es zu den Aufladungen weiter, wo er einen Prozeß der Erziehung oxidativa für das System von Querbalken und criaderas seit 5 Jahren genießen wird. Zu den Sinnen: dicht, süß, Samt, geschmackvoll. Für Den Lehrer harmonisiert es mit …. Blauschimmelkäse.
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Es sollte bei etwa 16ºC, begleitet von Wildfleisch oder rotem Fleisch serviert werden.