Payoyo Käse sheep Rosmarin 2k gehärtet.
  • Payoyo Käse sheep Rosmarin 2k gehärtet.

Payoyo gehärteten sheep Käse in Iberian Schweineschmalz 2k gewickelt.

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Payoyo gehärteten sheep Käse in Iberian Schweineschmalz 2k gewickelt.
Vollmilchkäse enzymatische Koagulation bei minimaler Reifung von 105 Tagen haben. Bestrichen mit einer Fläche Iberischen Schweineschmalz lassen eine weitere 120 Tage Keller stehen. Nase unterstreicht die Komplexität seiner beißenden Geruch hauptsächlich Noten und Butter. Tasty in den Mund, was zart und würzig. Persistenz ist mittellang . Format: 2k

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Produkt in der Provinz Cadiz produziert, und zwar in Villaluenga del Rosario.
Naturpark Sierra de Grazalema Naturpark Alcornocales und Sierra de las Nieves in der Serrania de: Die Payoyos Käse werden mit Milch produziert von den Landwirten in den Regionen der Serrania de Cadiz und Ronda, speziell drei Naturparks gemacht rund, Vieh Stimulus für die Wartung der verschiedenen bestehenden Rassen, einschließlich der Ziege Payoya dient.

Mit dem Namen bekannt Payoyo einem der handwerklichen Käse in der Provinz Cadiz produziert, und zwar in Villaluenga del Rosario, vielleicht das bekannteste und international eines der wertvollsten Käse in internationalen Messen anerkannt.

Villaluenga del Rosario ist die kleinste der Provinz Cadiz Dorf, hat aber den König von Käse. Ziegenkäse Payoya vergab die meisten in der Welt, die zwischen Bergen heilt seinen einzigartigen Geschmack zu erzielen

Nationwide Auszeichnungen erhalten:

... 2003 - Gourmet-Käse: FINALIST

... 2004 - Gourmet-Käse: BRONZE

... 2005 - Gourmet-Käse: SILVER

... Jahr 2008 - Cinch Kastilien-León: GOLD

Internationale Auszeichnungen Level:

... Jahr 2010 - World Cheese Awards: GOLD

... 2011 2013 - World Cheese Awards: SILVER

... Jahr 2014 - World Cheese Awards: BRONZE

Specific References