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VINO MEDIUM SWEET FERNÁNDEZ GAO 1750 D.O. JEREZ - XÉRÈZ - SHERRY
Nuevo Articulo
Tipo de Vino
Vino generoso de licor.
Azúcares: 100g/l
Variedad de la uva
Palomino Fino y Pedro Ximénez
Envejecimiento
Sistema tradicional de Criaderas y Soleras, utilizando botas de roble americano de 500 L, previamente envinadas.
Vejez promedio: 12 años
Temperatura de consumo: A temperatura ambiente entre 14-16º C, o también fresco entre 12-14 ºC
Consumo preferente: Una vez abierto, conservar en sitio fresco y consumir antes de tres meses.
Conservación de la botella: Si el vino permanece cerrado, se conservará en perfectas condiciones, en lugar fresco y en posición vertical
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Graduación
17% Vol.
Variedad de uva
Palomino Fino y Pedro Ximénez
Notas de Cata
Vino de color caoba intenso. Al paladar es redondo, bien equilibrado y con cuerpo. Presenta aromas a tostados debido a su larga crianza en barricas de roble americano, junto con sublimes notas dulces a pasas frescas. Elaborado a partir de la variedad Palomino Fino. Crianza inicial bajo velo de flor y posteriormente, crianza oxidativa, dando como resultado un amontillado, terminando su proceso de envejecimiento con un coupage junto con la variedad Pedro Ximénez.
Gastronomía
Quesos azules, patés, quichés, carnes blancas, platos muy especiados y picantes, repostería, cítricos
Formatos
Bordelesa, mateada 50 cl