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QUESO DE CABRA SEMICURADO PAYOYO 2,2 KG

Condicion : Nuevo Articulo

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso.
El queso payoyo es una marca y no una denominación de origen, como algunos piensan. Eso sí, el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España incluye a la cabra payoya-montejaqueña dentro de las razas caprinas autóctonas en peligro de extinción. Sin embargo, el éxito del queso payoyo hace pensar que la cabaña se reproduce rápido y ya no está en peligro su continuidad.

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QUESO DE CABRA SEMICURADO PAYOYO 2,2 KG

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso.
El queso payoyo es una marca y no una denominación de origen, como algunos piensan. Eso sí, el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España incluye a la cabra payoya-montejaqueña dentro de las razas caprinas autóctonas en peligro de extinción. Sin embargo, el éxito del queso payoyo hace pensar que la cabaña se reproduce rápido y ya no está en peligro su continuidad.

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