VINO MARQUÉS DE VALPARAÍSO ROBLE BOT 3L.

VINO MARQUÉS DE VALPARAÍSO ROBLE BOT 3L.

Marqués de Valparaíso procede de las tierras de Pesquera del Duero en Valladolid, allí Bodegas VALPARAISO ha construido esta nueva bodega y en sus tierras ha plantado uvas de las variedades Tempranillo, Cavernet-Sauvignon y Merlot.

Es un vino de intenso color rojo picota, carnoso y suave pero a la vez persistente.

Variedad: Tempranillo 100%

Elaboración: La recolección de las uvas para la elaboración de este vino se realiza por la noche, así se puede garantizar que la uva llega a una temperatura baja a la bodega. Esto es muy importante ya que retrasa el inicio de la fermentación a la vez que facilita su maceración en frío.

Finalizados los procesos de fermentación alcohólica y desacidificación maloláctica, el vino pasa al proceso de crianza en barrica de roble blanco americano de tostado medio (Ohio y Missouri) donde permanecerá seis meses.