VINO JEREZ Palo cortado medium dry TRES CORTADOS 75CL Bodegas valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry
10,65 €
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VINO JEREZ Palo cortado medium dry TRES CORTADOS 75CL Bodegas valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry
La etiqueta de este Tres Cortados de Bodegas Valdespino dice que es el resultado de una cuidadosa selección de las viejas soleras Mediano . Es una marca que se remonta a muchas décadas y la solera, probablemente se remonta a finales del siglo 19. Lo que solía ser comercializado como un vino viejo y bastante caro.
Tres Cortados indicaría que es un Palo Cortado tipo de vino, la edad suficiente para conseguir los tres signos. Esto parece un poco extraño: Palo Cortado no es barato, y menos aún muy viejo Palo Cortado
Clara y brillante, de color ámbar medio y presencia de las piernas. La nariz es limpio y completamente desarrollado, mostrando aromas medianas + intensidad de avellanas, almendras tostadas, ciruelas pasas, caramelo y café. El vino es semiseco con una baja acidez, alcohol medio, medio + cuerpo y sabores pronunciados intensidad de avellanas, almendras tostadas, las ciruelas pasas, caramelo y café. Acabado Medium.
Es un vino de buena calidad con una buena intensidad de sabor y algún grado de complejidad proporcionado por oxidación deliberada, pero podría ser más compleja y el acabado podría ser más largo. Para beber ahora, no apto para el envejecimiento, el vino ya está totalmente desarrollada y no mejorará en la botella.
Referencias específicas
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