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Whole fromage au lait enzymatique coagulation avec maturation minimale de 75 jours. Goût intense, très lisse et crémeuse au palais.
Format: 2 kg. env.
Prix Nationwide:
... Année 2003 - Cheese Gourmet: FINALISTE
... Année 2004 - Cheese Gourmet: BRONZE
... Année 2005 - Cheese Gourmet: SILVER
... Année 2008 - Cinch Castilla-Leon: GOLD
Prix international Niveau:
... Année 2010 - Cheese Awards mondiaux: GOLD
... Année 2011, 2013 - Cheese Awards monde: SILVER
... Année 2014 - Cheese Awards monde: BRONZE