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HUILE D'OLIVE Masia El Altet premium 50 CL pic./arbeq./genovesa/blanqueta ALICANTE.
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HUILE D'OLIVE Masia El Altet premium 50 CL pic./arbeq./genovesa/blanqueta ALICANTE.
Localisation: Alcoy (Alicante)
Variété: 30% Changlot réelle (native), Picual 30% et 40% des Genovesa et Blanqueta.
Huile d'olive extra vierge, complexe, fruité, avec une grande personnalité et très longue persistance dans la bouche.
Nez, l'herbe fraîchement coupée, les feuilles et les tiges d'artichaut, banane verte, pomme et quelques agrumes, les figues, les herbes (thym, romarin, ....), scarole, endive, roquette, peau de tomate tomate noyer vert ; et d'autres la perception spontanée secondaire.
La bouche a une entrée du milieu frais et une petite densité inférieure à la QUALITÉ , endive, la luzerne fraîchement coupée, l'herbe fraîchement coupée, le blé et l'orge au printemps, ils apparaissent des nuances complexes, tomate tomate, fruit vert , herbes, banane verte, avec un arrière-goût épicé finale démonstratives une certaine qualité en polyphénols.
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