Mojama de atún extra trozos
  • Mojama de atún extra trozos

Hueva de Mujol curada de Barbate 200GR

25,58 €

(25,57 € 1)

Tax included

Hueva de mujol (Mugil cephalus, Pesca Extraciva, FAO 34) y sal.

Hueva previamente congelada durante más de 48 h, 100% 
segura contra Anisakis.

Quantity

El secreto de Herpac para elaborar nuestros inigualables salazones es bien sencillo: materia prima de primera calidad, manos artesanas, sal y el tiempo justo de curación para productos como la mojama, el bonito, las huevas o el pulpo. En el caso de ijada de atún y sarda, su prolongada maduración es esencial para el resultado final.

Además, Herpac es una de las pocas empresas que continúa teniendo un auténtico secadero natural. Éste se encuentra abierto a los vientos del Estrecho, lo cual aporta una peculiar curación.

Specific References