Mojama de atún extra trozos de Barbate 300gr
16,15 €
(16,14 € 1)
Impuestos incluidos
Se sirven a partir de 250 gr.
Ingredientes: Atún (Thunnus albacares, Pesca Extractiva, FAO 34
y 27) y sal.
Atún previamente congelado durante más de 48 h, 100% seguro
contra Anisakis.
El secreto de Herpac para elaborar nuestros inigualables salazones es bien sencillo: materia prima de primera calidad, manos artesanas, sal y el tiempo justo de curación para productos como la mojama, el bonito, las huevas o el pulpo. En el caso de ijada de atún y sarda, su prolongada maduración es esencial para el resultado final.
Además, Herpac es una de las pocas empresas que continúa teniendo un auténtico secadero natural. Éste se encuentra abierto a los vientos del Estrecho, lo cual aporta una peculiar curación.
Referencias específicas
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