PACHARÁN CASERO OTAOLA 70 CL

El Pacharán, se obtiene por la maceración de endrinas en unión de alcoholes anisados, toma su nombre de el euskera –basaran– que significa endrina: fruto que nace del endrino, arbusto silvestre de la familia de los cidruelos y se cría principalmente en las zonas más frías de Europa. La recolección se lleva a cabo en otoño, finalizado el verano que hace culminar su maduración, se realiza de forma manual introduciéndose en los endrinales, escogiendo las endrinas una a una, eligiendo únicamente las enteras y maduras. Los frutos, en Bodega se maceran junto con los mejores alcoholes naturales de origen agrícola, en un periodo de tiempo aproximado de tres a cinco meses. Terminada su maceración se separa del fruto y se le añade selectas esencias naturales de anís y almíbar o glucosa procedente de azúcar agrícola. El objetivo del proceso de maceración es la extracción del aroma, sabor y color de las endrinas. El Pacharán "OTAOLA", contiene cualidades organolépticas que lo hacen único, y se caracteriza por su equilibrado aroma y gusto a endrinos y anís. Se recomienda disfrutarlo frio en copa o vaso de cristal. también se puede consumir con hielo, sin que por esto pierda sus especisles características de sabor, aroma y gusto iniciales. Tipo de Fruto: Endrinos. Color:  Endrinos, Caoba. Aroma: Intenso a maceración de endrinos anisados. Paladar: Sabroso, buena intensidad a endrinos y anís, muy agradable. Maceración:   De tres a cinco meses. Grado alcohólico: 25°. Botella:  Frasca de 70 Cl. Consumo:  5° C. Gastronomía: Después de las comidas.