VINO JEREZ OLOROSO ARGUESO 75 cl.
(14,08 € 1)
VINO JEREZ OLOROSO ARGUESO 75 cl.
TIPO DE VINO: Vino Blanco
VARIEDAD DE UVA: 100 % uva palomino.
ZONA DE PRODUCCIÓN:Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry.
PRESENTACIÓN: Botella jerezana de 75 el.
CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS:
- Fermentación: fermentación dirigida para la obtención de vinos blancos.
- Temperatura de fermentación: 25° C.
- Sistema de crianza: De criaderas y soleras.. sistema de crianza característico de esta D. O.
- Graduación alcohólica: 19 %vol.
- Azúcares: 35 - 40.
- Extracto seco: 50 - 60,gr./l.
- Acidez Volátil: inferior a 0,80 gr./l
- Acidez total: comprendida entre 4,80 y 5,30.
- Sulfuroso total: inferior a 35 mg./l.
- Color: ambar.
- Bouquet: En nariz, aromas característicos de oxidación, tonos que recuerda la nuez, equilibrio en boca, envolvente, untuoso y bastante largo con sensaciones maderas bien integradas.
- Tiempo de crianza: 60 meses.
- Bouquet: En nariz, aromas característicos de oxidación, tonos que recuerda la nuez, equilibrio en boca, envolvente, untuoso y bastante largo con sensaciones maderas bien integradas.
- Tiempo de crianza: 60 meses.
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CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
La temperatura ideal de servicio del Oloroso es de entre 13º y 14º C.
GASTRONOMÍA:Es el vino más apropiado para las carnes rojas y la caza. Combina perfectamente con guisos de carne o estofados; especialmente con carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada. Excepcional maridaje para las setas, así como para los quesos muy curados