WEISSWEIN IMPROMPTU F. BARRICA Utiel-Requena Sauvignon Blanc 75 CL
32,30 €
(32,30 € 1)
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WEISSWEIN IMPROMPTU F. BARRICA Utiel-Requena Sauvignon Blanc 75 CL.
Impromptu Sauvignon Blanc ist ein Weißwein in O.D. Utiel-Requena Bodegas Hispano + Suizas.
Wie der Name schon sagt, ist dies eine sorte Sauvignon Blanc Sorte. Die Trauben stammen von alten Reben in den Weinbergen von der Weinkellerei gehören. Weinberge mit geringer Ausbeute, die einer hohe Qualität Traube gibt in kalkhaltigen, Ton gepflanzt und mit einem kontinentalen Klima ausgesetzt mit mediterranen Einflüssen Boden.
Die Ernte erfolgt manuell und wird am Morgen Stoßzeiten Temperatur zu halten frische Weintrauben bis zu ihrer Ankunft auf dem Weingut durchgeführt. Die Übertragung der Trauben wird in kleinen Kisten von 15 kg durchgeführt, die Ihnen helfen, die Winzer in den bestmöglichen Bedingungen zu erreichen.
Einmal in der Warteschleife, wird die Traube für 3 Tage bei -10 ° C in kalten gehalten wird, um zu versuchen, eine große Extraktion von Aromen zu erhalten und Aromen durch Spaltung der Zellwand der Traube.
Grape ist entrappten und quetschte eine Paste zu erhalten, die in Edelstahltanks eingeführt wird, und mazeriert für mehr als 16 Stunden bei 0 ° C.
Nach der Mazeration, ein Licht in einer pneumatischen Presse Drücken der Most zu erhalten, wird angewandt. Diese Würze wird 24 Stunden dekantiert es von Verunreinigungen zu reinigen. Diese Würze Gärung erfolgt in neuen amerikanischen Eichenfässern von 400 Litern, bei einer Temperatur von 14ºC. Am Ende der Gärung bleibt Impromptu Sauvignon Blanc auf der Hefe bis zum Zeitpunkt der Abfüllung.
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Die Ernte erfolgt manuell und wird am Morgen Stoßzeiten Temperatur zu halten frische Weintrauben bis zu ihrer Ankunft auf dem Weingut durchgeführt. Die Übertragung der Trauben wird in kleinen Kisten von 15 kg durchgeführt, die Ihnen helfen, die Winzer in den bestmöglichen Bedingungen zu erreichen.