vino jerez oloroso bailen bodega osborne 75 cl. D.O. Jerez-Xèrez-Sherry
12,12 €
(15,10 € 1)
Impuestos incluidos
vino jerez oloroso bailen bodega osborne 75 cl. D.O. Jerez-Xèrez-Sherry
color ámbar brillante con reflejos verdes.
Nariz: Intensos aromas de vainilla y avellanas propios de
su envejecimiento.
Boca: Muy elegante y complejo, muestra notas de vainilla dulce, café tostado y madera de cedro. Seco y persistente.
Envejecimiento promedio: 10 años
Elaboración: Las uvas Palomino Fino son cosechadas a mano y recogidas en cajas pequeñas para evitar daños en los racimos. Luego pasan por un prensado suave, seguido de una fermentación a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que se alcanzan los 11-12º alcohólicos, se encabeza con licor hasta llegar a los 20º de alcohol. El vino generoso, una vez fortificado, es transferido a botas de roble americano de 500 litros, donde envejecen a través del sistema único de soleras. El microclima especial de El Puerto de Santa María, donde se sitúa nuestra bodega, favorece el envejecimiento oxidativo de forma suave, i
Referencias específicas
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Envejecimiento promedio: 10 años
Elaboración: Las uvas Palomino Fino son cosechadas a mano y recogidas en cajas pequeñas para evitar daños en los racimos. Luego pasan por un prensado suave, seguido de una fermentación a temperatura controlada de 24ºC. Una vez que se alcanzan los 11-12º alcohólicos, se encabeza con licor hasta llegar a los 20º de alcohol. El vino generoso, una vez fortificado, es transferido a botas de roble americano de 500 litros, donde envejecen a través del sistema único de soleras. El microclima especial de El Puerto de Santa María, donde se sitúa nuestra bodega, favorece el envejecimiento oxidativo de forma suave, i