Venta! VINO TINTO MARQUES DE CACERES RRESERVA 2010 70CL  D.O. Rioja.

VINO TINTO MARQUES DE CACERES RRESERVA 70CL D.O. Rioja.

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VINO TINTO MARQUES DE CACERES RRESERVA 2010 70CL  D.O. Rioja.

 está elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano. Las uvas provienen de una selección de parcelas de viñas viejas de entre 25 y 35 años de la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Las viñas tienen una producción muy baja, de unos 35HI/ha de promedio. .
Para su elaboración se estrujan y se despalillan los racimos para una fermentación a temperatura controlada que empieza a los 10ºC y acaba en los 28ºC. Tras este proceso se efectúa una larga maceración de 25 días con los hollejos, de este modo se potencia la estructura tánica y la extracción de aromas y color.
Después de la vinificación el vino pasa una larga crianza de 20 meses en barricas de roble francés hendido con trasiegos cada 6 meses.
Finalmente antes de poder disfrutarse Marqués de Cáceres Reserva pasa otros 2 años más de envejecimiento en botella, durante los cuales acaba de afinar todas sus cualidades.

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VINO TINTO MARQUES DE CACERES RRESERVA 70CL  D.O. Rioja.

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VINO TINTO MARQUES DE CACERES RRESERVA 2010 70CL  D.O. Rioja.

 está elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha Tinta y Graciano. Las uvas provienen de una selección de parcelas de viñas viejas de entre 25 y 35 años de la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Las viñas tienen una producción muy baja, de unos 35HI/ha de promedio. .
Para su elaboración se estrujan y se despalillan los racimos para una fermentación a temperatura controlada que empieza a los 10ºC y acaba en los 28ºC. Tras este proceso se efectúa una larga maceración de 25 días con los hollejos, de este modo se potencia la estructura tánica y la extracción de aromas y color.
Después de la vinificación el vino pasa una larga crianza de 20 meses en barricas de roble francés hendido con trasiegos cada 6 meses.
Finalmente antes de poder disfrutarse Marqués de Cáceres Reserva pasa otros 2 años más de envejecimiento en botella, durante los cuales acaba de afinar todas sus cualidades.

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