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VINAGRE DE JEREZ RESERVA 25.D.O. Paez Morilla bot 25cl
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Reserva 25
VINAGRE DE JEREZ RESERVA.
Este vinagre es obtenido tras una crianza en botas de roble americano a partir de vinos de Jerez de Palomino Fino, con una vejez de cinco a diez años. Presenta una graduación acética de 8º.
Se elabora mediante el SISTEMA DE SOLERA, método tradicional empleado en la crianza de los vinos de Jerez. Del total de barriles de la SOLERA RESERVA, un 50% de los mismos son criaderas primeras de acetificación, abastecidas con vinagres seleccionados de nuestra Solera GRAN GUSTO, y el resto constituye La Solera de Envejecimiento, en donde nuestro vinagre adquiere sus características típicas de color y sabor, tras el proceso tradicional de envejecimiento en barriles de madera de roble..
Nariz: Destaca su gran armonía y aromas a crianza con notas especiadas recordando los vinos viejos de Jerez.
Boca: Se muestra a la vez delicioso, redondo, equilibrado y con gran intensidad, destacando el retrogusto propio de un producto de gran vejez.
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