UNE NOTE DE DÉGUSTATION
Une couleur anarillo un bien doré brillant et propre, une larme bien abondante décède. Une intensité remarquable dans le nez qui semble assez pointu au commencement après avoir ouvert la bouteille et qui est adouci à mesure qu'il(elle) s'oxygène un peu, les notes classiques d'élevage biologique surgissent très marquées, des fruits secs avec souvenirs d'amande tondue et râpée, de sel il(elle) sèche sur le bois, les bois nobles très fins, des sensations de craie et de terre il(elle) sèche. Une très bonne entrée dans une bouche avec un cremosidad doux, une très bonne acidité, des notes amères très marquées, des amandes salées, intense et pointu mais un bien élégant et attractif, une texture soyeuse et un bien persistant. Un bien final long et pointu dans son postgoût et retronasal qui remémore son élevage biologique.
Pour profiter de cela dans n'importe quel apéritif.