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Sherry Pedro Ximenez "Pemartín" Zehn Winzer Merito 70 cl.
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Die Alterung des Weines hat seinen Ursprung in den alten Kellern von "José Pemartín & Cia." Gegründet im Jahr 1810. Hergestellt von Pedro Ximenez Trauben, die der Sonne ausgesetzt für raisining und im Alter von in Fässern aus amerikanischer Eiche für mehr als drei Jahren. Seine Merkmale sind: dunkles Mahagoni Farbe, Aroma von getrockneten Weintrauben, weich und süß am Gaumen, voll und kräftig, sein Alkoholgehalt von 15,5 °. Bei einer Temperatur von etwa 17 ° C serviert, begleitet von Desserts, Eis, Süßigkeiten und Snacks. Mehr unter: - http://www.diezmerito.com/es/producto/3-anos/pedro-ximenez-pemartin#sthash.vx3tbE3m.dpuf
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Einmal herausgezogen muß und um seine Gärung aufzuhören, Wein-Alkohol bis zu Erreichen von den 10 º ungefähr hinzufügen, um es zu stabilisieren. Während des folgenden Herbstes und Winters wird der Wein geklärt. Später, eins Erlös zu " aufgeknotet ein ", das heißt, zur Reinlichkeit von Sedimenten. Es wird wieder, dieses Mal bis zu den 15 º angeführt; und dort geht es zu den Aufladungen weiter, wo er einen Prozeß der Erziehung oxidativa für das System von Querbalken und criaderas seit 5 Jahren genießen wird. Zu den Sinnen: dicht, süß, Samt, geschmackvoll. Für Den Lehrer harmonisiert es mit …. Blauschimmelkäse.
