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OLOROSO LACAVE D.O. JEREZ XÉRÈS SHERRY

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Vino generoso, con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, Oloroso.

  • Tipo de uva: Palomino.
  • Viñedos: Jerez Superior. Pago Balbaína y Carrascal.
  • Graduación: 19% Alc./Vol.
  • Tipo de vino: Oloroso.
  • Contenido en azúcar: Menor de 6 gr./l. procedente de concentración vía mermas.

Elaboración: Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19º, sobretabla de Palomino a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras.

Nota de cata: jerez seco de gran complejidad aromática envejecido bajo el sistema de soleras y criaderas. De profundo carácter y equilibrio.

Preferencia de consumo: ideal para los aperitivos y como acompañante de carnes y guisos.

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Vino generoso, con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, Oloroso.

  • Tipo de uva: Palomino.
  • Viñedos: Jerez Superior. Pago Balbaína y Carrascal.
  • Graduación: 19% Alc./Vol.
  • Tipo de vino: Oloroso.
  • Contenido en azúcar: Menor de 6 gr./l. procedente de concentración vía mermas.

Elaboración: Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19º, sobretabla de Palomino a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras.

Nota de cata: jerez seco de gran complejidad aromática envejecido bajo el sistema de soleras y criaderas. De profundo carácter y equilibrio.

Preferencia de consumo: ideal para los aperitivos y como acompañante de carnes y guisos.

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