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wine sherry cream CANASTA 20 JAHREN VOS 50 CL. WILLIAMS & HUMBERT
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Definition: VLCPRD, kam von Alkohol mit Einheit des Ursprunges Freigebig, Sherry. Xérès, Sherry, von "Erziehung und physischem Altern, chemisch für Oxydation und Konzentration über Verkleinerungen.
Art von Weintraube: Blanca, Vielfalt Palomino.
Weingärten: Vorgesetzte Sherry, Zahlungen Añina und Carrascal
Art von Sherry: Sahne
Gradierung: 20% Alc / Vol.
Totaler Säuregehalt: 5.5 g/L
Flüchtiger Säuregehalt: 0.8 g/L
Inhalt in Sugar: Liebe 130 g. /L
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Ausführliche Behandlung: Böden sehr kalkartiger, typischer albarizas, Weinbau warmer Klimas, frühe Weintraubenernten, Brünste des Eigelbes, zu Tropfen Drucke auf die ersten 40 und 70 Liter für jede 100 Kg. von Weintraube, Gärungen zu 25º C, Erziehung und dynamischer Altern für das criaderas-System und reserviert in Stiefeln von Eiche envinadas, aber von 20 Jahren, von der physischen Art, Chemie, für Oxydation und Konzentration, halber Minimumsaltern 20 Jahre alt.
Zu den Sinnen: Von Mahagoni dunkle Farbe, glänzende Reflexionen, die sich an Kupfer erinnern. Sehr intensives Aroma, charakteristisch zu Tabak, Zeder, Gewürze, getoasteter Zucker, toffe, orejones, Pflaume passiert, Feigen, verrückt mit delikaten Notizen zu Vanille. Lieb, vornehmer, hoher Säuregehalt wegen der Konzentration, frisch, Samt und mit einem großen Gleichgewicht in Mund. Sehr ausdauernd, komplexer angenehme und großzügige Retronasal. Er/sie kam ungeheuer ausdrucksvoll und vornehm. Vorliebe des Verbrauches: es hat mehr als genug 16-18ºC, in irgendeinem Moment, mit trockenen Früchten, sahnigen Käse und blauem Käse, sogar allein, ins nachdem Abendessen, wie Glas des"Kaffees, es umgibt und rein."
