Vino tinto D. DEL BENDITO "EL PRIMER PASO" 1,5 l. TORO TINTA DE TORO

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  Vino tinto D. DEL BENDITO "EL PRIMER PASO" 1,5 l. TORO TINTA DE TORO

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  Vendimia
  Las uvas pasan por mesa de selección.
  Vinificación
  Utiliza depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón con resina epoxy. Para los vinos más concentrados, de maceración más larga, utiliza siempre los depósitos de hormigón. El enfriamiento es escaso, excepcional en la bodega. Practican remontajes y pigeages (bazuqueos) según las sensaciones que transmiten los vinos durante la fermentación.
  Envejecimiento
  Crianza de seis meses en barricas americanas y francesas.

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