Bracamonte Crianza VIN ROUGE D.O. Ribera del Duero - Bodegas Groupe Yllera 75 CL

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  Bracamonte Crianza VIN ROUGE D.O. Ribera del Duero - Bodegas Groupe Yllera 75 CL

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  Duero Tempranillo (Tinta Fina) avec 12 mois de vieillissement en fûts de chêne. Puissance et finesse se serrent la main. Très riche.
  Tempranillo, appartenant à la D.O. Ribera del Duero dont les vignes ont un âge compris entre 35 et 40 ans.
  Le bouillon reste 12 mois en Amérique-chêne français (Allier), puis en bouteille 12 mois minimum.

  préparation:
  Handpicked. Double sélection des raisins dans le vignoble et la cave.
  Je despalillado. fermentation alcoolique traditionnelle à une température contrôlée de 28 ° dans des cuves en béton revêtues. Pompage quotidien pour extraire la couleur et le contrôle de la température. fermentation malolactique.
  Soutirage en barriques pour la période de vieillissement. Transfert à déposer pour la clarification et la stabilisation. Embouteillage et vieillissement en bouteille.

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