PALO CORTAO FERNANDEZ GAO 1750
  • PALO CORTAO FERNANDEZ GAO 1750

PALO CORTAO FERNANDEZ GAO 1750 D.O. JEREZ - XÉRÈZ - SHERRY

44,44 €

(44,43 € 1)

TTC

Observations
Type de vin:
Vin généreux

Cépage:
100% Palomino Fino

Vieillissement:
Système traditionnel de Criaderas y Soleras, utilisant des barres de 500 L en chêne américain, précédemment gérées.

Vieillissement moyen: 20 ans

92 points par le magazine WineEntusiast de New York

Température de service:
Température ambiante entre 15-17 ° C ou refroidie entre 12-15 ° C.

Consommer de préférence:
Une fois ouvert, conserver dans un endroit frais et consommer avant trois mois. Il est recommandé d'être bu dans un grand verre de vin catavino ou blanc.

Conservation des bouteilles:
Si le vin est fermé, il sera parfaitement conservé dans une position debout.

Quantité

Preuve
21%

Variété de raisin
100% Palomino Fino.

Points dans l'échantillonnage
Ambar de vin coloré. Intense et sèche dans la bouche, avec corps, fin longue et élégante au goût. Il présente des arômes de noisette clairs comme les amandes et les notes de vanille et de pain grillé.

Vin très complexe qui combine l'élégance de l'amontillado et l'audace de l'oloroso. Une vraie rareté enologique.

La gastronomie
Traitements à froid, fromages vieillis, noix, poissons bleus, plats de vins, pâtes, ragoûts, plats épicés, champignons

Formats
Bordelesa, mateada 50 cl

Références spécifiques