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Vino Jerez Amontillado fino El tresillo 75 cl Bodegas Emilio Hidalgo

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Vino Jerez Amontillado fino El tresillo 75 cl Bodegas Emilio Hidalgo
Tipo de Vino: Amontillado Fino
Variedad de uva: Palomino
Graduación: 17%
Vejez media Estimada: entre 15-20 Años
Sistema de elaboración: vino resultado de su soleraje inicial bajo Velo de Flor seguido de un posterior envejecimiento en bodega .

Crianza y envejecimiento: El Tresillo hace mención a un antiguo juego de naipes muy conocido en la época y de gran afición, con él hemos querido hacer homenaje a nuestras generaciones antepasadas de cuyo legado aparece este vino singular y genuino.
El Tresillo es el reflejo del criterio bodeguero, del microclima en Bodega y de la propia naturaleza del vino. Una labor basada en la experiencia bodeguera, la complicidad del tiempo y lo que el propio vino va transmitiendo durante su desarrollo.
Este Amontillado destaca por su “finura” y elegancia propias de su marcado origen biológico así como del carácter más vinoso y amplio consecuencia de su etapa final oxidativa. Vino de trago suave y persistente con valores organolépticos más cercanos a una larga evolución biológica que a su etapa bajo la acción del oxígeno. Un Jerez único, escondido, alejado de tendencias y casi ignorado. Vino no sometido a estabilización.

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35.13 € IVA Incl.

35.13 € por 1

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Cata: Color cobrizo-ambarino, aroma fresco con notas torrefactas, tofe, piel de naranja madura, fruta escarchada, avellana... Vino de entrada en boca fresca y amable, estructura ligera y con final seco y largo.

Recomendaciones: vino con un claro perfil gastronómico aunque es igualmente muy recomendable como aperitivo singular al que acompaña de forma genial: frutos secos, quesos ligeros o semicurados sin olvidar chacinas ibéricas o encurtidos. Es perfecto con almejas, ideal con mollejas de cordero o riñones así como todo tipo de setas y pescados azules como atún en sus variadas propuestas. Armoniza con pescados de roca al horno, así como todo tipo de marinados o tartares.
Servir a 14º en copa que permita una buena oxigenación y expresión del vino.

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Vino Jerez Amontillado fino El tresillo 75 cl Bodegas Emilio Hidalgo

Vino Jerez Amontillado fino El tresillo 75 cl Bodegas Emilio Hidalgo

Vino Jerez Amontillado fino El tresillo 75 cl Bodegas Emilio Hidalgo
Tipo de Vino: Amontillado Fino
Variedad de uva: Palomino
Graduación: 17%
Vejez media Estimada: entre 15-20 Años
Sistema de elaboración: vino resultado de su soleraje inicial bajo Velo de Flor seguido de un posterior envejecimiento en bodega .

Crianza y envejecimiento: El Tresillo hace mención a un antiguo juego de naipes muy conocido en la época y de gran afición, con él hemos querido hacer homenaje a nuestras generaciones antepasadas de cuyo legado aparece este vino singular y genuino.
El Tresillo es el reflejo del criterio bodeguero, del microclima en Bodega y de la propia naturaleza del vino. Una labor basada en la experiencia bodeguera, la complicidad del tiempo y lo que el propio vino va transmitiendo durante su desarrollo.
Este Amontillado destaca por su “finura” y elegancia propias de su marcado origen biológico así como del carácter más vinoso y amplio consecuencia de su etapa final oxidativa. Vino de trago suave y persistente con valores organolépticos más cercanos a una larga evolución biológica que a su etapa bajo la acción del oxígeno. Un Jerez único, escondido, alejado de tendencias y casi ignorado. Vino no sometido a estabilización.

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