Les raisins sont égrappés puis macèrent à froid. Le moût fermenté à température contrôlée et la fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Il a grandi en barriques neuves de chêne français pendant 22 mois.
Les raisins sont égrappés puis macèrent à froid. Le moût fermenté à température contrôlée et la fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Il a grandi en barriques neuves de chêne français pendant 22 mois.
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