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D.O. sherry-Xérès-Sherry vin SANTA MARIA CREAM 75CL. Fino Amontillado. Osborne bodega
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LA SAINTE-MARIE CREAM 75CL.
Je décède Très sec. D.O. Un xérès.
Pressé doux et desfangando du moût durant 12 heures, avec une fermentation postérieure à une température contrôlée de 28ºC. L'élevage a lieu sous le système traditionnel de Criaderas et de Traditions dans des bottes de chêne américain.
UNE NOTE DE DÉGUSTATION
À vue : une couleur un acajou obscur, dense et brillant.
Au nez : intense, persistant, avec parfums aux noix, tu passes, des figues et une touche(sonnerie) élégante en bois.
À la bouche : doux, rond, aromatique et velouté au palais(goût). Des notes de tu passes, des dattes et des orillons.
UNE CONSERVATION
Comme norme générale il faut conserver dans des lieux bien aérés et éloignés de fontaines(sources) de chaleur. Une fois ouvert conserver dans la glacière.
UNE RECOMMANDATION :
Un accompagnateur(accompagnatrice) idéal d'une grande variété de fromages et une toute espèce de desserts. Servir légèrement je frire à 12/16ºC
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