Sherry Oloroso vieux vin Villapanés 75 cl. Bodegas Emilio Hidalgo
  • Sherry Oloroso vieux vin Villapanés 75 cl. Bodegas Emilio Hidalgo

vin de sherry branche parfumée carvajal 75 cl

22,37 €

(22,37 € 1)

TTC

vin de sherry branche parfumée carvajal 75 cl
Oloroso dans la branche Carvajal 18,5%, Carvajal Wines SL
Apparence
Acajou brillant et propre qui passe à l'ambre avec des reflets cuivrés.
Le nez
Oloroso signifie parfumé, et l'arôme sort de la bouteille lorsqu'elle s'ouvre avant de s'apaiser un peu. Il est très parfumé, avec des traces de caramel, des feuilles mortes sur le sol de la forêt, du tabac à pipe frais et des traces de vieux fûts de chêne accompagnés d'une salinité légère et très savoureuse.
Bouche
Assez ample à l'avant, il développe une légèreté au toucher, la douceur élégante d'un bon Oloroso mûr sans aspérité, bien qu'il y ait une légère acidité rafraîchissante. C'est un vin très détendu et satisfaisant, qui a des effets sur le consommateur, bien qu'il existe certaines nuances intéressantes, telles que la salinité des bois exotiques et du tabac, qui s'estompent lentement dans le bon bout.

Quantité

Dégustation: De couleur ambre foncé à l'acajou orange, net. Arôme chaud, rond, onctueux, plein. Noix, vanille. Bouche large, charnue, sèche.

Service Excellent vin dans une multitude d'options. Fortement recommandé avec des amuse-gueule, accompagnement de hors-d'œuvre, idéal avec presque tous les types de fromages et les saucisses ibériques. Dans l'excellente table avec des ragoûts, de la viande de structure grasse et de la chasse. Aussi, comme alternative à un bon verre après le dîner.
Il devrait être servi dans un large catavinos ou un verre de vin où vous pourrez exprimer vos qualités. Nous recommandons une température de service de 14º.

Références spécifiques