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Sherry Palo Cortado en rama Cruz Vieja 75 cl.
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Une appellation d'origine : Jerez-Xérès-Sherry
Zona de production : le Xérès Supérieur, le propre vignoble dans le Paiement de Montealegre. Une variété de raisin : le Pigeonneau fin
le Type de vin : Généreux
la Cave : les Caves Faustino González
Crianza : Un an d'élevage biologique et de vieillissement postérieur oxidativo dans des bottes de chêne américain.
Des caractéristiques Organoleptiques :
la Couleur : l'Ambre obscur avec des reflets cuivrés.
Un parfum : d'une grande complexité, on mêle la délicatesse du Très sec et l'intensité du parfumé.
Un goût : Je sèche, très élégant et persistant. Un équilibre une finesse - corps un unique.
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Une fermentation : Dans des bottes de chêne américain à une température entre 22 º et 24 º Certain Caractéristiques le Physicien - chimie : le Degré alcohólico:Grado alcoolique : 18 % Vol. Une acidité totale : entre 5.00 gros et 7.00 gros / un litre. Une acidité volatile : entre 0.30 et 0.40 gros / un litre. Des sucres Réducteurs : <1,0 gros / un litre. Une présentation : la Bouteille un type jerezana 75 cl. Un bouchon : un liège, une couronne un Noir et je prie. Une capsule : Noire le Ménage : une combinaison Parfaite pour les viandes et les fromages. Une harmonie excellente avec pâtés et des légumes. Coservación et des recommandations : À l'être un vin dans une branche et dans un état naturel peut provoquer des sédiments. Conserver et servir entre 17 º et 22ºC. (une température ambiante de cave)