VINO JEREZ AMONTILLADO 1822 VIEJO V.O.R.S. BODEGAS ARGUESO

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  VINO JEREZ AMONTILLADO 1822 VIEJO V.O.R.S. BODEGAS ARGUESO

  VINO JEREZ AMONTILLADO VIEJO V.O.R.S. BODEGAS ARGUESO 
  TIPO DE VINO: Generoso. VORS : Very Old Rare Sherry ( + de 30 años).
  VARIEDAD DE UVA: 100 % uva palomino.
  ZONA DE PRODUCCIÓN:Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry.
  PRESENTACIÓN: Botella jerezana negra de 75 cl.

  CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS:

  Fermentación: fermentación dirigida para la obtención de vinos blanco.
  Temperatura de fermentación: 25º C.
  Sistema de crianza: De criaderas y soleras, sistema de crianza característico de esta DO.
  Graduación alcohólica: 21,5 vol.
  Azúcares: Menos de 10gramos/litro.
  Extracto seco: 25 -30 gr./l.
  Acidez Volátil: inferior a 0,90.
  Acidez total: comprendida entre 4,8 y 5,20.
  Sulfuroso total: inferior a 100 mg./l.
  Color: Ambar.
  Bouquet: Vino de gran vejez, muy seco, de aroma muy punzante, con tonos de vainilla, suave y lleno al paladar. Gran complejidad en boca.
  Tiempo de crianza: más de 360 meses.

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