Sale!  FINO ESPECIAL LA PANESA EMILIO HIDALGO (D.O. Jerez Xérès Sherry)

FINO ESPECIAL LA PANESA 75 cl. EMILIO HIDALGO (D.O. Jerez Xérès Sherry)

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  • FINO ESPECIAL LA PANESA EMILIO HIDALGO (D.O. Jerez Xérès Sherry)

    Tipo de vino: Vino de larga Crianza “ bajo Velo”

    Variedad de uva: Palomino

    Graduación: 15%

    Vejez mediaEstimada: Superior a 15 años

     

    Crianza y envejecimiento: En botas de roble, según método de Criaderas y Solera.

    Hablar de LA PANESA es hacer referencia a un nombre estrechamente vinculado a esta Casa original de la viña que da nombre al vino.

     LA PANESA con caracteres de evolución muy singulares, es un vino genuino envejecido muchos años exclusivamente bajo velo de Flor y en el que hemos espaciado sus Rocios  realizando sacas cortas . La acción vital de las levaduras, el singular microclima de la Bodega y el paso de los años, le imprime su carácter vinosidad y singularidad , sin perder por ello los matices  propios de su “crianza”. Vino  no sometido a proceso de estabilización.

     

    Cata: Color amarillo dorado a oro, limpio y brillante; nariz de evolución biológica, levadura, toques  herbáceos, turba. En boca se muestra pleno, untuoso, fresco y potente con notas amargosas en su final. Muy largo.

     

  • Guía Peñín :95 
  • Robert Parker :95

37.71 € tax incl.

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FINO ESPECIAL LA PANESA 75 cl. EMILIO HIDALGO (D.O. Jerez Xérès Sherry)

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  • FINO ESPECIAL LA PANESA EMILIO HIDALGO (D.O. Jerez Xérès Sherry)

    Tipo de vino: Vino de larga Crianza “ bajo Velo”

    Variedad de uva: Palomino

    Graduación: 15%

    Vejez mediaEstimada: Superior a 15 años

     

    Crianza y envejecimiento: En botas de roble, según método de Criaderas y Solera.

    Hablar de LA PANESA es hacer referencia a un nombre estrechamente vinculado a esta Casa original de la viña que da nombre al vino.

     LA PANESA con caracteres de evolución muy singulares, es un vino genuino envejecido muchos años exclusivamente bajo velo de Flor y en el que hemos espaciado sus Rocios  realizando sacas cortas . La acción vital de las levaduras, el singular microclima de la Bodega y el paso de los años, le imprime su carácter vinosidad y singularidad , sin perder por ello los matices  propios de su “crianza”. Vino  no sometido a proceso de estabilización.

     

    Cata: Color amarillo dorado a oro, limpio y brillante; nariz de evolución biológica, levadura, toques  herbáceos, turba. En boca se muestra pleno, untuoso, fresco y potente con notas amargosas en su final. Muy largo.

     

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